尋源公告

公告編號：YBXYGG202302280009一、采購項目基本情況

采購項目編號：YBCGXY202302280008

采購項目

采購內容和范圍：珠海市永隆加林山礦泉 2023年4月-2024年3月食堂早餐、中餐、晚餐、宵夜及配套服務。

二、供應商資格要求

技術符合性: 1.證照資質:營業執照、食品經營許可證、法人身份證、員工繳納社保證明、食品安全責任保險單(復印件加蓋公章)。 2.人員配備:項目經理1名(每周到廠檢查工作)、主廚1名、幫廚1名、清潔工1名。 3.資格證書:配備人員都需持有食品級健康證、主廚&幫廚需有廚師證、項目經理需有食品安全管理員證書(復印件加蓋公章)。 4.規章制度:從業人員健康管理和培訓、食品安全管理員、場所及設施設備清洗消毒和維修保養、食堂采購渠道及進貨查驗和查驗記錄、食品儲存管理、廢棄物處置、食品安全突發事件應急處置、問題食品處置、食品召回、食品添加劑使用管理、用餐場所管理、食品留樣管理、餐飲制作加工過程管理(必須包括上述內容但不限于上述內容)。 5.過往項目:一份服務50人以上的食堂服務合同(復印件)。

三、采購文件的獲取

采購文件在發布，不再另行線下提供紙質采購文件，凡有意參與者可在本公告期間自行

四、響應文件的提交

響應文件提交/報價截止時間： 2023-03-12 08:00:00 >

五、采購人

1.證照資質：營業執照、食品經營許可證、法人身份證、員工繳納社保證明、食品安全責任保險單（復印件加蓋公章）。
2.人員配備：項目經理1名（每周到廠檢查工作）、主廚1名、幫廚1名、清潔工1名。
3.資格證書：配備人員都需持有食品級健康證、主廚&幫廚需有廚師證、項目經理需有食品安全管理員證書（復印件加蓋公章）。
4.規章制度：從業人員健康管理和培訓、食品安全管理員、場所及設施設備清洗消毒和維修保養、食堂采購渠道及進貨查驗和查驗記錄、食品儲存管理、廢棄物處置、食品安全突發事件應急處置、問題食品處置、食品召回、食品添加劑使用管理、用餐場所管理、食品留樣管理、餐飲制作加工過程管理（必須包括上述內容但不限于上述內容）。
5.過往項目：一份服務50人以上的食堂服務合同（復印件）。
二、填寫附件列表中的報價單（需特別留意表格下方需綜合考慮的事項）全年預算餐次約為：早餐：16000人次、中餐&晚餐：40000人次、宵夜10000人次。

八、其它事項

1.

2.本項目采購通過守正平臺線上進行，供應商需注冊，按需辦理CA電子鑰匙（用于需插CA鎖報價的項目），通過平臺進行響應文件的遞交或報價，具體操作步驟可查閱網站首頁幫助中心的操作手冊，也可以聯系守正客服。

3.答疑澄清、通知等文件一經在發布，視為已發放給相應供應商（發放時間即為發出時間），請隨時關注發布的相關信息，并及時查閱和處理。